检测食品接触材料及制品中的总迁移量的重要性

   标准《GB 31604.8-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定》已于2017年3月1日正式实施。新标准中的“总迁移量”概念替代了2003版GB/T 5009系列标准中的“蒸发残渣”概念，进一步更严格地、更规范地对食品接触材料及制品中的总迁移量的测定方法进行了详细要求。

   近日，国产迁移池生产厂家得知一款食品的包装材料中的有害物质总迁移量高达291mg/dm2。而根据我国GB4806.8-2016《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》要求，总迁移量不得超过10mg/dm2。据悉，超出我国标准*近300倍的原因主要是企业为防渗透，以及增加纸的美观度，将传统纸制品进行加工改进，制成了涂层纸。

迁移池QY-DN110

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   总迁移量是指食品接触材料在水、模拟醋、模拟酒、模拟油等条件浸泡后，将浸泡液蒸干所得的所有不挥发性物质的总量，当残渣进入人体会对健康产生不良影响，此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量，迁移出的残渣越多，说明使用危险系数就越高。

   国内专业的包装材料检测仪器生产厂家济南三泉中石实验仪器有限公司，根据国家标准研发的迁移池QY-DN110。食品包装材料迁移池用于安装、固定待测试样，并注入食品模拟物进行迁移试验预处理操作，支持单面或双面接触食品模拟物，测试容积为190ml，试验面积95cm2×2。适用于GB 31604.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》中的所有食品模拟物。

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